ALFALFA

(Medico sativa)

Se emplean las hojas y el tallo.

Su riqueza en Clorofila la hace ideal como desodorante natural, para aquellas personas cuyo olor corporal es muy fuerte,

elimina el ácido úrico.

Se cree que puede ser originaria del norte de Africa. Usada desde antiguo como forraje para los caballos. Deriva del nombre árabe "Afassat" con el que la denominaban. Se emplea la parte aérea, las semillas y también las semillas germinadas.

Es una planta de gran valor nutritivo así como un buen elemento terapéutico. Por esta razón pensamos que merece la pena hacer un estudio exhaustivo de ella. Su uso se remonta a hace más de 2.000 años.

PRINCIPIOS ACTIVOS:

Contiene proteínas, grasas, hidratos de carbono; minerales: sodio, magnesio, potasio, azufre, calcio, fósforo, hierro, cobalto, manganeso, cobre, molibdeno, boro, cloro, así como trazas de zinc, estroncio, niquel y

plomo.

Entre las vitaminas es importante su contenido en vitamina K y vitamina C. Además posee caroteno, vitaminas D y E,

tiamina, riboflavina, ácido nicotínico, ácido pantoténico, piridoxina, inositol, biotina, ácido fólico, vitamina U y vitamina B12 o cianocobalamina.

INDICACIONES:

Además contiene sustancias hormonales de actividad estrogénica, habiéndose encontrado tres con estructura típica de isoflavonas: genisteína, biocamina A, cumestrol.

Se ha encontrado también una sustancia antigonadatropa capaz de interferir la lutehormona (LH). Así mismo contiene

importantes enzimas digestivas, como lipasa, amilasa, coagulasa, emulsina, invertasa, peroxidasa, pectinasa, proteasa.

Otro importante hallazgo en la alfalfa es la vitamina U o metilme-tionina, presente también en la col, en el plátano y en la

levadura de cerveza. También se han encontrado saponinas diversas y es fuente importante de clorofila y carotenos.

ACCIÓN:

Antihemorrágico, astimulante del apetito, alto valor proteínico, aminoácidos esenciales, anticolesterol, arteriosclerosis, recalcificante, aporte de magnesio, antiulceroso, aporte de clorofila, que es importante por su relación

con la formación de sangre y el metabolismo de carbohidratos, grasas y proteínas, aumenta la resistencia a las enfermedades,diurético, antidegenerativo, estimula la función renal, regula la flora intestinal, la artritis, corrige la ictericia al reforzar las paredes vesiculares y evita el raquitismo por su contenido en vitamina D, galactogeno.

ADALFA, FYTO-VIT, GERMINAL, TIVIT,